Silvesterkarte 2024
Kalte Vorspeise: (Mezza)
Die Karawane – € 17,00
(Menge ist für 1 Person, nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)
Überraschungsplatte aus 5 der unendlichen Vielfalt der libanesischen Vorspeisen
Fleischgerichte
Batta Hilwe – € 31,00
Knusprige Entenbrust mit Honig auf Datteln-Orangensauce mit Zimt, dazu Basmati-Reis und Gemüse
Dajaj bil Mishmish will laimoun – € 29,00
Hähnchenbrust vom Grill auf Aprikosen-Orange Sauce mit Granatapfelkernen, dazu Basmati-Reis und Gemüse
Mixgrill – € 32,00
Mixgrillspieße aus Lamm, Lammkebab, Hähnchen, Lammwürstchen, Gemüse und Brot mit Kräutern und Harissa, dazu Kichererbsenpüree und Salat
Mansaf – € 31,50
Lammfilet Beduinischer Art mit Zimtreis, Datteln, Mandeln und Rosinen auf Joghurt-Minz-Sauce, dazu Gemüse
Gasal bil Nibith – € 33,00
Hirschfilet auf Pflaumen-Rotweinsauce mit Rosmarin und Wacholder, dazu Basmati-Reis und Gemüse
Lahme bil Karas – € 31,50
Zartes Lammfilet vom Grill auf Kirsch-Ingwersauce, dazu Basmati-Reis und Gemüse
Fischgerichte
Samak Al Sayyad – € 29,50
Lachsfilet vom Grill auf pikanter Tomaten-Senf Sauce mit Paprika, dazu Basmati-Reis und Gemüse
Samke bil Toufah – € 31,00
Zanderfilet vom Grill auf Curry-Apfelsauce mit Mandeln und Granatapfelkernen, dazu Basmati-Reis und Gemüse
Vegetarische Gerichte
Maklube Bathenjan – € 23,50
Auberginen-Gewürzreis-Auflauf mit Mandeln, Rosinen und Datteln auf Joghurt-Minz-Sauce und Gemüse
Couscous Vegetarisch – € 24,50
Diverse Gemüse Original Libanesischer Hausfrauen Art mit Mandeln, Rosinen und Granatapfelkernen in würziger Tomatensauce, aromatisiert mit Orangenblütenwasser, dazu Original Couscous
Fatajer – € 21,00
Gefüllte Blätterteigtaschen mit Schafskäse, Majoran und Harissa auf Saison-Salat mit Tarator (Sesambutter-Joghurt) Sauce und Schwarzkümmel
Silvestermenü
4 Gänge (Ab 2 Pers.) – Preis pro Pers. € 59,50
1. Mezza Auswahl aus der unendlichen Vielfalt der libanesischen Vorspeisen
2. Zwischengang: Kredes Scampi vom Grill auf Curry-Apfelsauce
3. Hauptgericht Ihrer Wahl aus der Speisekarte
4. Halawet al jibn: Grieß-Mozzarella-Teigtäschchen gefüllt mit Arabischer Creme und mit Orangenblütenwasserhonig überzogen, dazu Vanilleeis
Musikhallenmenüs
2 Gänge (Ab 2 Pers.) – Preis pro Pers. € 45,50
Für unsere Musikhallegäste, die wenig Zeit haben und trotzdem unser Essen genießen möchten
1. Mezza: Eine Auswahl aus der unendlichen Vielfalt der libanesischen Vorspeise
2. Hauptgericht Ihrer Wahl aus der Speisekarte
Helou (Dessert)
Halawet al jibn – € 14,00
Libanesische Grieß-Mozzarella-Teigtäschchen gefüllt mit Arabischer Creme, serviert mit Vanille-Eis
Katayef – € 13,00
Gefüllte Teigtaschen mit Feigen, Anis und Walnüssen, frittiert und mit einem Orangenblütenwasserhonig Überzug serviert
Frische Datteln – € 13,50
Gefüllt mit Pistazien, Walnuss und Honig auf Johannesbrotsirup, dazu Frucht- und Zimt-Eis
Eine bunte gemischte Platte – € 15,50
Besteht aus gefülltem Blätterteig, Fadennudeln und Datteln, serviert mit Vanille-Zimt Eis
Mango Orientale – € 13,00
Frische Mango mit Honig, Walnuss, Rosinen und Granatapfelkernen, dazu Vanille-Eis
Kaffee
Tasse Kaffee – € 3,80
Mocca – € 3,80
Espresso – € 3,80
Doppelter Espresso – € 4,20
Latte Macchiato – € 4,50
Cappuccino – € 4,20
Tee
Kännchen Orient Express (schwarzer-grüner Tee mit Orangen- und Jasminaromen) – € 6,00
Kännchen Duftender Rosen Tee aus dem Morgenland – € 6,00
Kännchen Kräuter Tee – € 6,00
Kännchen Schwarzer Tee, Assam – € 6,00
Kännchen Schwarzer Tee, Assam mit Zimt – € 6,00
Kännchen Schwarzer Tee, Assam mit frischer Minze – € 6,00
Kännchen Grüner Tee – € 6,00
Restaurant Riads
Johannes Brahms Platz 7, 20355 Hamburg – Tel/Fax: 040-3571692
www.riads.de – info@riads.de