Menü

Mezza (Die Vorspeise der Nation)

Die Karawane (Menge für 1 Person) (Nur in Verbindung mit einem Hauptgericht) (Auf Wunsch, Vegan)
Überraschungsplatte aus 5 verschiedenen kalten Vorspeisen 

€14,00

Paradiesischer Traum (Menge für 1 Person) (als Hauptgericht) (Auf Wunsch, Vegan)
Überraschungsplatte aus 8 der unendlichen Vielfalt der libanesischen Vorspeisen

€21,00

Menüs

Das Riad's Menü (4 Gänge) (Ab 2 Pers.) pro Pers. €54,00

Vorspeise: Mezza: Auswahl aus der unendlichen Vielfalt der libanesischen Vorspeisen

Zwischengang: Kredes: Scampi mariniert, vom Grill auf Curry-Apfelsauce

Hauptgericht:

Mansaf: Lammrückenfilet Beduinischer Art, auf Joghurt-Minzsauce, mit Zimtreis, Datteln, Mandeln und Rosinen dazu Gemüse mit Kräutern

Lahme bil Romman: Lammfilet vom Grill auf Granatapfel-Rosmarinsauce, dazu Gemüse mit Kräutern und Basmati-Reis

Dessert: Katayef: gefüllte Teigtaschen mit Feigen, Walnuss und Anis (Frittiert), in Orangenblütenwasser-Honig eingetränkt

Zedernmelodien (3 Gänge) (Ab 2 Pers.) pro Pers. €46,50

Vorspeise: Mezza: Auswahl aus der unendlichen Vielfalt der libanesischen Vorspeisen

Hauptgericht: Sie dürfen aus unserer Speisekarte ein Hauptgericht unabhängig von unserer Preise frei auswählen

Dessert: Die Süße Sünde des Orients: Gemischter Dessertteller aus Verschiedenen Gebäcksorten (Blätterteig, Fadennudeln und Datteln) gefüllt mit Pistazien, Mandeln, Cashew und Pinienkerne mit ein Kugel Zimt-Vanilleeis und Johannesbrotsirup

Geflügel

Dajaj bil Hamod: Poulardenbrust auf Zitronen-Thymiansauce, dazu Basmati-Reis und Gemüse

€22,50

Dajaj bil Mango: Gefüllte Hähnchenroulade mit Pistazien auf Mango-Grüne Pfeffersauce mit Orangenblütenwasser aromatisiert dazu Basmati-Reis und Gemüse 

€24,00

Batta Hilwe: Knusprige Entenbrust mit Honig auf Datteln-Orangesauce mit Zimt dazu Basmati-Reis und Gemüse

€26,00

Fleisch

Mansaf: Lammfilet Beduinischer Art, auf Joghurt-Minzsauce, mit Zimtreis, Datteln, Mandeln und Rosinen dazu Gemüse mit Kräutern

€28,50

Lahme bil Romman: Lammfilet vom Grill auf Granatapfel-Rosmarinsauce, dazu Basmati-Reis und Gemüse mit Kräutern 

€28,50

Mixgrill: Mixgrillspieße aus Lamm, Lammkebab, Hähnchen, Lammwürstchen, Gemüse, und Brot mit Kräutern und Harissa, dazu Kichererbsen-Püree, Saison Salat und Basmati-Reis 

€28,50

Fisch

Samke bil Toufah: Zanderfilet, in Kräuterkruste, vom Grill auf Curry-Apfelsauce mit Mandeln und Granatapfelkernen dazu Basmati-Reis und Gemüse 

€24,00

Samake Arabiata: Lachsfilet vom Grill auf pikanter Tomaten-Senfsauce mit Kräutern und Paprika, dazu Basmati-Reis und Gemüse 

€24,50

Kredes Mischwie: Riesen Garnelen (Black Tiger) vom Grill auf Curry-Apfelsauce mit Basmati-Reis und Gemüse 

€26,00

Vegetarisch

Falafel (auf Wunsch, Vegan): Gemüsemedaillons aus Kichererbsen mit Salat Tahina Sauce und Harissa dazu Arabisches Brot

€18,00

Maklube Bathenjan: Auberginen-Gewürzreis-Auflauf mit Mandeln, Rosinen und Datteln auf Joghurt-Minzsauce und Gemüse 

€21,00

Couscous Vegetarisch (Vegan): Diverse Gemüse Original Libanesischer Hausfrauen Art ohne Fleisch mit Mandeln, Rosinen und Granatapfelkerne in würziger Tomatensauce aromatisiert mit Orangenblütenwasser dazu Original Couscous 

€21,50

Fatajer: Gefüllte Blätterteigtaschen mit Schafskäse, Majoran und Harissa auf Saison Salat mit Tarator (Sesambutter- Joghurt) Sauce und Schwarzkümmel

€18,00

Schnelle Gerichte für unsere Musikhallengäste

Schischtaouk: Marinierte Hähnchengiros vom Grill mit Kichererbsen-Püree, auf gemischtem Salat mit pikanten Arabischem Brot mit Kräutern und Tomaten-Harissa 

€22,00

Nakanek: Hausgemachte Lammwürstchen auf Saisonsalat mit Schafskäse Thahina Sauce (Sesampate- Joghurt) und Schwarzkümmel 

€21,50

Scampi: Würzige Riesen Garnelen (Black Tiger) ohne Schalen vom Grill auf gemischtem Salat mit Taratorsauce (Sesambutter-Joghurt)

€22,00

Halloumi: Orientalisch Grillkäse auf Gemischtem Salat mit gegrillten Tomaten und Kräutern

€18,00

Helou (Dessert)

Katayef: Gefüllte Teigtaschen mit Feigen, Walnuss und Anis, Frittiert und in Orangenblütenwasser-Honig eingetränkt 

€11,50

Gemischtes Eis: Drei verschiedene Eissorten, Zimt, Vanille und Schokolade mit Mandeln und Johannesbrotsirup 

€10,00

Frische Datteln: Gefüllt mit Pistazien, Walnuss und Honig auf Johannesbrotsirup mit Frucht und Zimteis 

€13,00

Gemischte Platte: Besteht aus Blätterteig, Fadennudeln und Datteln mit Vanille-Zimteis 

€14,00

Mango Orientale: Frische Mango mit Honig, Walnuss, Rosinen und Granatapfelkernen mit Vanilleeis 

€12,00